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如何提高奶茶加盟店的工作效率

更新時間:2019_08-06        來源:避風塘奶茶加盟網        瀏覽:

  奶茶加盟店如何提高工作效率?很多奶茶加盟店,客流高峰的時候人流量很大,有些顧客可能會抱怨等待太久,店員因為壓力會手忙腳亂,店員直接接觸顧客,很多時候在顧客心目中店員形象就代表著我們的門店形象,店員的服務態度就代表著我們門店的態度。所以說店員是銜接顧客與門店的橋梁,他們的工作能力將直接決定奶茶加盟店是否能運營順暢,一個優秀的店員需求留意以下幾點:把控商品、及時交流、點單節奏。

如何提高奶茶加盟店的工作效率


  奶茶加盟店如何提高工作效率?
  1、把控產品
  關于奶茶飲品的制作過程、原材料、口味等收銀員都要逐個清楚。這么才能在顧客發問時,做出專業的解答。
  2、及時溝通
  交流是各類型的門店都需要留意的。飲品店所留意的交流首要會是原材料是否充足。只要交流充分,才干確保顧客所點飲品有貨可供。
  3、點單節奏
  飲品店的點單其實是有規律的,是人少的時候就會慢,人多的時候就會非常的快。
  人少的時候點單就會非常的慢,其實是為了讓消費者們能夠在店里多停留一會兒,讓我們的飲品店不至于太過空檔,因為消費者們都有扎堆的習慣,哪里人多他們就會往哪里去,讓店員的點單節奏慢下來,咱們能夠經過對商品的仔細介紹,或許在顧客等單的過程中和他談天來完成,讓顧客對門店產生粘度。
  對于談天除了多見的拉家常,咱們也能夠使用如今常用的微信促銷進行,向顧客介紹自個的微信中有啥內容,讓顧客加微信等等辦法,提高本身的重視度。
  人多的時候就會非常的快,人多的時候點單速度必定要快。但在快速點單過程同時也要多留意觀察和交流,向后廚了解了解物料是否做夠、看一下奶茶制作的速度能不能跟上我們點單的速度,假如察覺到飲品的制造速度跟不上點單的速度,咱們就需要放慢一點速度了,如:產品介紹久一點,多與顧客聊聊天之類。
  店員在日常工作中除了要掌握以上幾點工作技巧,還需要注意自身的衣著形象和精神面貌,面對顧客時要面帶微笑,為顧客留下舒適的消費體驗,是培養回頭客的關鍵哦。

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